En FacilPOS puedes configurar cada plato con su receta, sus presentaciones y sus tipos de cocción desde el inventario, para que al vender se descuente la materia prima y el mesero elija las opciones del cliente.
Paso a paso
- Ve a Inventario y edita el artículo (plato).
- Entra en Recetas y fórmulas y activa mostrar ingredientes.
- En Presentación agrega las formas de presentar el plato.
- Agrega los tipos de cocción (bajo en sal, bajo en azúcar, bien cocido, sin azúcar, etc.).
- Añade los ingredientes de la receta y guarda.
- Al vender por mesa y comandar, podrás quitar ingredientes (ej. sin cebolla) y elegir presentación y cocción.
¿Por qué configurar la receta?
Porque permite descontar la materia prima correcta de cada plato y personalizar el pedido según el cliente, reduciendo errores en cocina.
Preguntas frecuentes
¿Puedo quitar un ingrediente al tomar el pedido?
Sí, al comandar puedes retirar ingredientes (por ejemplo, sin cebolla) y elegir la cocción.
Sigue aprendiendo sobre tu sistema POS
Si estás eligiendo un sistema POS para restaurantes, lee nuestra guía ¿Cómo elegir el mejor sistema POS para restaurantes? y revisa todas las funciones en el hub Sistema y software POS para restaurantes en Colombia (mesas, costeo de recetas y facturación).
¿Quieres activar estas funciones de restaurante en tu negocio?
Escríbenos por WhatsApp y un asesor te guía paso a paso. Sin compromiso.